Local de Trabalho : Ribeirão Preto, SPTipo de Contrato : CLTRemuneração : A combinar (Competitivo com o mercado)Sobre a Pesto Pizzas:A Pesto Pizzas é referência em pizzas de longa fermentação, com uma paixão por transformar momentos simples em experiências extraordinárias.
Estamos em constante crescimento e buscamos profissionais que compartilhem nossa visão de excelência e inovação no segmento de food service.Descrição da Vaga:Procuramos um Gestor para liderar 6 operações, garantindo a excelência em todas as etapas, desde o desenvolvimento de novos produtos até a gestão de nossas unidades.Principais Responsabilidades:Desenvolvimento de Produtos : Reavaliar o cardápio atual e liderar a criação de novos produtos e sabores garantindo a alta qualidade e inovação.Gestão de Operações : Coordenar as operações de 5 unidades da Pesto Pizzas, assegurando que todas as metas de vendas, qualidade, NPS (Net Promoter Score) e CMV sejam alcançadas.Gestão de Pessoas : Desenvolver e liderar uma equipe de alto desempenho, promovendo um ambiente de trabalho positivo e focado em resultados.
Treinar e capacitar líderes de loja para garantir excelência operacional e comercial.Controle de Qualidade : Garantir a execução impecável dos padrões operacionais, incluindo limpeza, manutenção, layout das unidades e padronização de processos.Gestão Financeira : Analisar e controlar a saúde financeira das unidades, gerenciando DREs (Demonstração do Resultado do Exercício), CMV (Custo de Mercadoria Vendida) e a lucratividade dos produtos.Estratégias de Mercado : Colaborar com a equipe de marketing para criar e implementar estratégias que aumentem o volume de vendas e a satisfação dos clientes.Inovação : Participar ativamente da estruturação de novas operações e na melhoria contínua das existentes.Requisitos:Formação : Graduação em Gastronomia ou áreas afins.Experiência : Mínimo de 5 anos em posições de coordenação em operações de food service, preferencialmente em empresas com faturamento superior a R$ 1MM.Gestão de Pessoas : Experiência sólida em liderança e desenvolvimento de equipes.Conhecimento Técnico : Forte compreensão de controle de qualidade, gestão financeira (DRE, CMV) e desenvolvimento de produtos.Perfil Pessoal : Proatividade, visão estratégica, paixão por inovação e alta capacidade de adaptação.Diferenciais:Experiência em operações de alimentação de pequeno e grande porte.Histórico comprovado de criação e lançamento de novos produtos.Conhecimento em ferramentas de gestão e melhoria de processos.O que Oferecemos:Ambiente de Trabalho : Uma cultura focada na inovação, no crescimento e no desenvolvimento contínuo.Benefícios : Plano de carreira, bônus por desempenho, auxílio educação, flexibilidade de horários, e mais.Desenvolvimento Pessoal e Profissional : Oportunidade de trabalhar em uma empresa em expansão e contribuir diretamente para seu crescimento.
