Coordenador De Rastreabilidade

Graduação em Medicina Veterinária, Zootecnia, Biologia, Agroindústria ou áreas afins.                                                                                 Desejável Pós-graduação ou MBA na área de Alimentos.  Conhecimento em plantas frigoríficas de carne bovina.Experiência comprovada na gestão de processos de rastreabilidade, certificação e aspersão. Conhecimento das normas e procedimentos de inspeção federal, certificações MAPA e auditorias. Conhecimento em BPF (Boas Práticas de Fabricação) e PSO s (Procedimentos Sanitários Operacionais).Habilidades de liderança e gestão de equipes.Identificar e solucionar problemas nos processos de rastreabilidade, garantindo a padronização e a aplicação de novas diretrizes nas unidades industriais. Assegurar a conformidade dos processos e produtos através de acompanhamento e conferência documental diária.Garantir o cumprimento das metas e métricas de qualidade, motivando a equipe e promovendo treinamento contínuo.Coordenar a comunicação técnica entre a empresa e o Serviço de Inspeção Federal, respeitando as regulamentações estabelecidas.Gerir e acompanhar tecnicamente as equipes, proporcionando treinamentos conforme necessário.Conduzir investigações e tratativas de não conformidades evidenciadas pelo MAPA, aplicando técnicas de melhoria contínua e implementando medidas corretivas e preventivas.Manter o Programa de Autocontrole, garantindo a aplicação das políticas e procedimentos da empresa.Realizar a gestão de pessoas, promovendo capacitação, feedback periódico, comunicação constante e engajamento da equipe.