Estagio Em Garantia Da Qualidade

Acompanhamento dos processos produtivos em relação à Segurança de Alimentos;
- Acompanhamento do cronograma de processo de fabricação;
- Análise de pH da água de enxágue;
- Análise de residual químico através de indicador químico fenolftaleína para liberação do equipamento;
- Análise de residual orgânico através do Swab de ATP (adenosinatrifosfato) para liberação do equipamento da produção;
- Análise de alergênico através de Swab de proteínas e alergênicos para liberação de equipamentos para início de cada produção;