Job descriptionNasce em 2022 a J&F Mineração, com ativos de produção de minérios granulados e de alto teor.Mineração Corumbaense Reunida (MCR)As operações da MCR incluem duas minas em Corumbá, no Mato Grosso do Sul: Santa Cruz, de minério de ferro, e Urucum, a única mina subterrânea de manganês e o Porto Gregório Curvo (PGC).Missão:Sermos os melhores naquilo que nos propusermos a fazer, com foco absoluto em nossas atividades, garantindo os melhores produtos e serviços aos clientes, solidez aos fornecedores, rentabilidade aos acionistas e a oportunidade de um futuro melhor a todos os colaboradores.Valores: Atitude de dono, determinação, disponibilidade, humildade, simplicidade, disciplina e franqueza.J&F Mineração, a nova força da mineração brasileira!Main responsibilitiesResponsável pela direção, planejamento, organização, supervisão e avaliação do serviço de nutrição, visando a garantia da qualidade de alimentação;Assegurar o fornecimento de refeições com qualidade, nutritivas e saudáveis, através das características intrínsecas que compõem a alimentação;Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados;Realizar periodicamente treinamentos para aperfeiçoamento e atualização de empregados;Promover programas de educação alimentar e nutricional para os clientes;Trabalhar para reduzir sobras, restos e desperdícios;Garantir a confiabilidade das refeições, através de análises microbiológicas, monitoramento dos procedimentos de manipulação dos alimentos, condições sanitárias ao ambiente e dos equipamentos e higiene pessoal do manipulador;Elaborar o cardápio, receituário e planejar as compras;Desenvolver fornecedores e acompanhar as procedências dos alimentos;Realizar a gestão de custos dos serviços de alimentação oferecidos;Garantir que os empregados cumpram as regras de Segurança dos Alimentos e do Trabalho;Acompanhar todas as atividades dos serviços de alimentação para garantir a satisfação dos comensais e o cumprimento do planejamento.Requirements and skillsPRÉ REQUISITOS OBRIGATÓRIOS: Diploma de bacharel em Nutrição, em uma instituição reconhecida pelo MEC;Registro profissional no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da região.PRÉ REQUISITOS DESEJÁVEIS: Experiência de 2 anos em gestão de UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição);Especialização na em Gestão de Unidades de Alimentação;Carteira de Habilitação Categoria B.Additional informationVale AlimentaçãoRefeição no localAssistência Médica Unimed - Enfermaria: subsidiada 100% pela empresa, para empregado e dependentes, com coparticipação de até 40% da utilização dos procedimentos realizados;Assistência Odontológica Odontoprev: subsidiada 100% pelo empregado, para empregado e dependentes, com coparticipação de até 30% da utilização dos procedimentos realizados;Seguro de vida da Icatu com subsídio de 100% da empresa;Vale GásPLR
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