Técnico Em Nutrição — Florianópolis - Centro Florianópolis, Sc

A principal missão desta função é garantir a qualidade dos produtos de produção própria através do controle, acompanhamento, treinamento e revisão dos processos sob sua responsabilidade. Suas principais atividades serão: Ser responsável pelos processos de elaboração de fichas técnicas e rotulagem; Revisar e acompanhar a ficha técnica de preparo; Lançar as informações da ficha técnica no sistema (Consinco e Calculadora); Fazer a rotulagem completa da ficha técnica (tabela nutricional, ingredientes e alergênicos); Auxiliar no controle higiênico sanitário dos setores; Auxiliar no desenvolvimento de cardápios junto à responsável técnica; Requisitos: Formação técnica de nutrição (obrigatório); Conhecimento em rotulagem nutricional (IN75 e RDC 429); Conhecimento em elaboração de fichas técnicas; Conhecimento sobre os alergênicos (sem glúten, sem lactose, entre outros alérgicos); Conhecimento sobre aditivos alimentares; Capacidade de interagir com as pessoas. Horário de trabalho: De Segunda à Sábado, das 07:00 às 15:30. Não trabalhamos aos domingos. Remuneração: À combinar + benefícios. CaracterísticasTipo de ContrataçãoTempo integralSalárioCompetitivo
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