Chefe De Bar

Manter o padrão de qualidade da casa, através da gestão da equipe de bar, bem como a preparação de drinks e entrega ágil das demais bebidas solicitadas. Habilidades: Organização, Preparação dos drinks, Relacionamento interpessoal, Controles de indicadores e estoque de utensílios. Maiores desafios: Tempo de entrega, Gestão da equipe, Domínio do cardápio, Ambiente limpo, organizado e harmônico, Atenção a limpeza e organização do bar, Manter o padrão da ficha técnica. Responsabilidades/Periodicidade: Realizar práticas de 5S (Lavar, limpar e arrumar o bar); Gerir a escala de contagem e inspeção do estado de utensílios; Acompanhar as ferramentas gerenciais (Livro de avaria, livro de porcionamento, escala de limpeza. Check list 5s's); Preparação e execução de FCA's; Planejar a escala de folga mensal; Reuniões semanais, entre outros.Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)- Desconto para consumo interno- Banco de horas- Refeição no local- Vale transporte ou Auxilio Combustível- Bonificação por Resultados- Assistência médica- Cesta básica