Chefe Executivo De Cozinha

Restaurante admite Chefe Executivo de Cozinha em Teresina.
Planejar, criar e supervisionar o cardápio, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.
Liderar e motivar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente colaborativo e de alto desempenho.
Gerenciar o controle de estoque, custos e pedidos de insumos, transferências de eficiência e economia.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e regulamentações sanitárias.
Implementar práticas e técnicas culinárias que mantenham a excelência e consistência em cada preparo.
Desenvolver e treinar a equipe em novas receitas, técnicas e padrões de apresentação.