Requisitos:Preparação e Cozimento de Alimentos:Preparar e cozinhar pratos de acordo com os menus e receitas do bar e restaurante.Garantir a apresentação e o sabor dos pratos conforme os padrões estabelecidos.Manter a consistência na preparação dos alimentos, mesmo durante períodos de alta demanda.Gerenciamento de Ingredientes e Estoque:Receber, inspecionar e armazenar ingredientes de acordo com as normas de segurança alimentar e controle de qualidade.Monitorar o uso de ingredientes e controlar o estoque para evitar desperdícios e garantir a reposição oportuna.Preparar listas de compras e comunicar ao gerente de cozinha as necessidades de reposição.Manutenção e Limpeza:Manter a estação de trabalho limpa e organizada, incluindo a limpeza de utensílios, equipamentos e superfícies de preparo.Seguir procedimentos de limpeza e desinfecção para garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.Garantir que todos os equipamentos de cozinha sejam utilizados e mantidos adequadamente.Colaboração e Comunicação:Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha e atendimento para garantir um fluxo de trabalho eficiente e a entrega de pratos no tempo adequado.Comunicar-se com o chef executivo ou gerente de cozinha sobre problemas, sugestões ou feedback dos clientes.Auxiliar na formação e orientação de novos membros da equipe de cozinha.Conformidade com Normas e Procedimentos:Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e os procedimentos operacionais estabelecidos.Cumprir com as políticas de saúde e segurança, incluindo o uso adequado de equipamentos de proteção e a manipulação segura dos alimentos.Qualificações e Requisitos:Experiência prévia em cozinha de bar e restaurante ou em posição semelhante é desejável.Conhecimento sobre técnicas de preparo de alimentos, segurança alimentar e higiene.Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas simultaneamente.Boas habilidades de comunicação e trabalho em equipe.Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo noites, finais de semana e feriados.Formação mínima de ensino médio ou equivalente; cursos técnicos em culinária são um diferencial.Horário: Escala 6 x 1 e um domingo do mês;Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.496,57 - R$1.653,75 por mêsBenefícios:Assistência odontológicaVale-transportePagamento adicional:13º salárioGorjetaHora extraExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)Cozinha (Obrigatório)Chefe De Cozinha (Preferencial)
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