Gerente De Operações - Restaurante

**Gestão Operacional**: Supervisionar todas as áreas do restaurante (cozinha, salão, atendimento, estoque e logística) para garantir excelência no serviço, com planejamento eficiente dos turnos de trabalho.
- **Gestão de Equipe**: Recrutar, treinar e desenvolver equipes, definir metas, realizar avaliações de desempenho e promover uma cultura organizacional positiva.
- **Atendimento ao Cliente**: Garantir qualidade no atendimento, resolver reclamações, e criar estratégias de fidelização.
- **Controle Financeiro**: Gerenciar orçamento, controlar despesas, faturamento e otimizar custos operacionais.
- **Logística e Suprimentos**: Coordenar a cadeia de suprimentos e gerenciar estoque com foco em reduzir desperdícios.
- **Normas e Conformidades**: Assegurar cumprimento de normas de segurança alimentar e regulatórias, realizando auditorias internas.
- **Marketing e Crescimento**: Trabalhar com a equipe de marketing para criar campanhas específicas e adaptar o cardápio conforme as tendências de consumo.
- **Indicadores e Relatórios**: Monitorar KPIs operacionais e financeiros, realizar análise de dados para otimização contínua.
**Perfil Procurado**:

- Experiência em gestão de operações em restaurantes, preferencialmente em ambientes de alta complexidade (aeroportos, hotéis ou grandes redes).
- Conhecimento em gestão de pessoas, planejamento e controle financeiro.
- Excel avançado para análise de indicadores.
- Capacidade de liderança, resiliência e experiência em operações 24 horas são diferenciais.
- Disponibilidade para trabalhar em escalas, incluindo finais de semana e feriados.
Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

**Experiência**:

- 1 ano (obrigatório)