Gerente De Restaurante - Vaga

PRINCIPAIS DESAFIOS

Liderar e motivar a equipe de vendas para alcançar metas ambiciosas;
Estabelecer e fortalecer relacionamentos com clientes;
Garantir que os clientes tenham uma experiência positiva, resolvendo reclamações e garantindo um serviço de alta qualidade;
Treinar e supervisionar funcionários, incluindo garçons, cozinheiros e pessoal de apoio. Além disso, resolver conflitos e garantir que todos sigam as normas e procedimentos do restaurante;
Monitorar e gerenciar o orçamento, controlar despesas e receitas, e assegurar a rentabilidade do restaurante. Isso inclui a gestão de inventário e o controle de custos com alimentos e bebidas;
Coordenar as operações diárias do restaurante, incluindo horários de trabalho, organização do espaço e fluxo de trabalho na cozinha e no salão;
Garantir que o restaurante esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde e segurança, incluindo normas sanitárias e de segurança alimentar;
Monitorar o desempenho do restaurante através de métricas como vendas, satisfação do cliente e feedback da equipe. Usar esses dados para fazer melhorias contínuas.

**Requisitos**

HABILIDADES NECESSÁRIAS

Experiência comprovada em cargos de liderança na área;
Habilidades de comunicação e negociação;
Visão estratégica e capacidade de análise de mercado;
Liderança e Gestão de Equipe;
Habilidade para organizar operações diárias, gerenciar horários, coordenar tarefas e planejar a logística do restaurante de forma eficiente;
Competência em gerenciar orçamentos, controlar custos, lidar com relatórios financeiros e analisar dados para tomar decisões informadas sobre o restaurante;
Capacidade de priorizar tarefas e lidar com múltiplas responsabilidades simultaneamente, garantindo que todas as áreas do restaurante funcionem sem problemas;
Formação em Hotelaria ou área relacionada.

**Escolaridade mínima**

Ensino Médio
**Jornada de trabalho**

DIAS ÚTEIS E FINAIS DE SEMANA
**Benefícios**

Ambiente de trabalho estimulante e colaborativo
Oportunidades de crescimento profissional
Benefícios competitivos