Maitre

O que você irá fazer: Supervisionar a operação de atendimento aos hóspedes nos buffets, café da manhã, almoço e janta, incluindo serviço de A la carte e room service.Acompanhar a montagem do layout dos restaurantes.Orientar e treinar os atendentes em geral.Fracionar as equipes de trabalho conforme necessidade do atendimento.Supervisionar a reposição dos estoques mínimo e máximo de bebidas para operação.Assessorar a gerência de A&B, passando relatório de feedback dos processos diários.Requisitos necessários: Sólida experiência na função.Conhecimento com carta de vinhos e técnicas de atendimento.Disponibilidade de horário.O que esperamos de você: Espírito de liderança.Organização.Senso de urgência.Cordialidade.
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