Maitre - Mar Hotel

Planejar, administrar e coordenar as atividades de todos os Pontos de Vendas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho.
Recepcionar os clientes na chegada aos eventos e restaurante, prestando informações e conduzindo-os até os salões e/ou mesas.
Controlar as reservas e a disposição das mesas.
Promover a venda de vinhos e pratos do restaurante, de acordo com o perfil de cada cliente.
Participar da elaboração dos cardápios.
Atender os clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e acionando as providências cabíveis.
Garantir o cumprimento das metas e processos do Ponto de Venda, sob sua responsabilidade.
Coordenar o serviço de alimentos e bebidas em eventos.
Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores.
Elaborar escalas de trabalho e férias, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços.
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.