Formação AcadêmicaEnsino Fundamental ou Médio completo.
Cursos na área de panificação ou confeitaria (desejável).
Experiência ProfissionalExperiência comprovada na produção de pães, bolos e similares.
Conhecimentos TécnicosTécnicas de preparo e fermentação de massas.
Noções de panificação artesanal e industrial.
Conhecimento das normas de segurança alimentar (como manipulação de alimentos e validade de produtos).
Habilidades e CompetênciasOrganização e atenção aos detalhes.
Criatividade para desenvolver novos produtos.
Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
Proatividade e senso de responsabilidade.
Disponibilidade de HorárioDisponibilidade para trabalhar em horários alternativos.
Outros RequisitosBoa resistência física para lidar com atividades que exigem esforço contínuo.
Familiaridade com equipamentos de panificação, como fornos e batedeiras.
Produção de Produtos de PanificaçãoPreparar massas de pães, bolos, biscoitos e outros produtos similares.
Controlar os processos de fermentação, modelagem e assamento.
Criar produtos variados conforme as demandas do estabelecimento.
Controle de QualidadeVerificar a qualidade dos ingredientes e produtos finais.
Assegurar que os produtos atendam aos padrões de qualidade e apresentação.
Higiene e Segurança AlimentarManter o ambiente de trabalho limpo e organizado.
Seguir as normas de segurança alimentar e de higiene no preparo dos alimentos.
Planejamento e Controle de InsumosControlar o estoque de ingredientes, como farinhas, fermentos e outros insumos.
Solicitar reposição de materiais e acompanhar o consumo para evitar desperdícios.
Manutenção de EquipamentosGarantir a conservação e limpeza de fornos, masseiras e demais equipamentos.
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