2º Cozinheiro

Buscamos um cozinheiro que tenha maestria na culinária, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para criar pratos excepcionais.

**Responsabilidades e atribuições**
Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento e descongelamento dos alimentos.

Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade da elaboração dos pratos.

Controlar desperdícios.

Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos.

Checar organização da área interna do pré preparo.

Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar de acordo.

Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário.

Controlar estoque de mercadorias da cozinha.

Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios.

Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.

Inspecionar geladeiras e câmaras.

Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia.

**Requisitos e qualificações**
Experiência na função

Ensino médio completo

1 a 3 anos de experiência culinária em restaurante, hotel ou resort

Conhecimento dos métodos e procedimentos culinários, e habilidades em manuseio de facas

**Informações adicionais**
Convênio Médico

Convênio Odontológico

Seguro de Vida

Vale Transporte

Vale Alimentação ou Vale Refeição

Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil!

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.

A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.

Temos uma equipe engajada em transformar o ato "Cuidar de cada um que confia na gente" em potência "Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar". Esse é o nosso movimento.