4167 - Bolsista - Chamada 12/2024

Características Comportamentais

Desejável vivência em laboratório e conhecimentos na área de análises físico-químicas de alimentos.

Experiência Profissional Anterior

Processos químicos e físicos aplicados à alimentos; Bromatologia; Microbiologia.

Conhecimentos Técnicos

Escrita científica; Pesquisa bibliográfica; Planejamento e condução de experimentos laboratoriais; Execução de experimentos na área de alimentos; Proatividade; Organização; Comprometimento; Visão sistêmica.

Responsabilidade do Cargo

Caracterizar propriedades químicas, reológicas, nutricionais, microbiológicas e desenvolver método de extração de proteínas de resíduos de peixe.

**Local de Trabalho**:
PORTO ALEGRE