532024 - Bolsista (Bioeconomia)

Experiência
Desejável vivência em laboratório e conhecimentos na área de análises físico-químicas de alimentos.
Conhecimentos
Processos químicos e físicos aplicados à alimentos; Bromatologia; Microbiologia. Língua Inglesa (leitura e interpretação).
Requisitos / **Competências**:
Escrita científica; Pesquisa bibliográfica; Planejamento e condução de experimentos laboratoriais; Execução de experimentos na área de alimentos; Proatividade; Organização; Comprometimento; Visão sistêmica.
Atividades a serem desempenhadas
Caracterizar propriedades químicas, reológicas, nutricionais, microbiológicas e desenvolver método de extração de proteínas de resíduos de peixe.
**Local de Trabalho**:
ISI EM ENGENHARIA DE POLIMEROS