Açougueiro

Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas e brancas;
Realizar controle e inventários diariamente do setor;
Preparar as peças de acordo com as instruções recebidas da cozinha;
Examinar as peças de carnes recebidas, verificando se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade;
Separar as proteínas para a produção do cardápio do dia;
Armazenar a carne, para evitar sua deterioração;
Manter as ferramentas de trabalho em ordem, providenciando sua limpeza;
Manter a ordem e a higiene no ambiente de trabalho, efetuando tarefas relativas à proteção e limpeza do mesmo para evitar acidentes e proliferação de insetos;
Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional; ;
Disponibilidade para turnos e trabalho aos domingos;
comprovada em cozinha industrial com alta demanda;
Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional;
com cortes, limpeza e conhecimentos específicos da área.