Açougueiro

- RESPONSÁVEL PELA PREPARAÇÃO E CORTES DE PRODUTOS NO SETOR DE AÇOUGUE; - ATENDIMENTO AO CLIENTRE NO BALCÃO; - VENDAS E MANIPUL,AÇÃO DE PRODUTOS CONFORME NORMAS TÉCNICAS SANIÁRIAS; REQUISITOS: - SABER FAZER CORTES ESPECIAIS - FAZER BANDEJADOS - NÃO PRECISA SABER DESSOSAR .
ATRIBUIÇÕES : - REALIZAR CORTES DE PRODUTOS DO AÇOUGUE CONFORME O PADRÃO; - CONTROLAR OS NIVEIS DE QUEBRTA E RECEITAS DE CORTES DE CARNE; - REPOSIÇÃO DE PRODUTOS NO BALCÃO E GÔNDOLAS; - REALIZAR PESAGEM , PREPAROS DE PRONDUTOS PARA EXPOSIÇÃO NOS BALCÕES; - MANTER O CONTROLE DE QUALIDADE , PRAZOS E VALIDADE , TEMPERATURA DOS ALIMENTOS CONFORME NORMAS TÉCNICAS; - MANTER ORGANIZAÇÃO E LIMPEZA DO SETOR DE AÇOUGUE; - REALIZAR CONTAGEM DE PRODUTOS QUANDPO NECESSÁRIO - REGISTRAR PRODUTOS DE QUEBRA PARA DESCARTE E PERDAS - SEGUIR AS NORMAS DE SEGURANÇA E UTILIZAÇÃO DOS EPIs; Local de trabalho: Itapecerica da Serra, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Parcial tardes Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue Nível hierárquico: Encarregado VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos