Açougueiro - Engenheiro Pedreira (Centro)

Açougueiro - Engenheiro Pedreira (Centro)Atender ao cliente conforme solicitação, observando as normas relativas à fiscalização sanitária e medicina ocupacional do trabalho. Atividades:Atender os clientes com atenção, educação, cordialidade e presteza.Selecionar o corte escolhido pelo cliente, atendendo às especificações de marca, quantidade e qualidade do produto.Servir o cliente conforme solicitação, seguindo os padrões de corte conhecidos no mercado.Manter o balcão de carnes limpo, higienizado, organizado e abastecido.Preparar as receitas conforme manual.Manter a câmara frigorífica limpa, higienizada e organizada, mantendo-a livre de mercadorias vencidas.Manter o estoque arrumado, com as validades mais antigas saindo primeiro.Informar ao encarregado direto sobre problemas com produtos do setor e/ou clientes insatisfeitos.Verificar diariamente a validade de todos os produtos, retirando imediatamente os que estão próximos da data de vencimento.Solicitar autorização para desprezar produtos fora da validade.Usar Material de EPI, especialmente na câmara fria, e a luva de malha de aço para fins de corte de carne.Permanecer o tempo necessário em ambientes prejudiciais à saúde, condicionado ao uso do equipamento indicado pela medicina ocupacional.Zelar pela apresentação pessoal e utilizar uniforme limpo e passado.Manter botas e avental limpos e higienizados.Utilizar cabelo e unhas cortados, com touca obrigatória no setor.Utilizar máscara protetora.Proibido o uso de barba e bigode e de acessórios por questões de segurança do trabalho.É obrigatória a utilização de luvas descartáveis para manipulação dos produtos e atendimento ao cliente.
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