Ajudante De Cozinha - Bh Shopping/Mg

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos.
Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene.
O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe.
Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

Rotina

Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;

Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;

Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;

Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;

Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;

Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;

Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;

Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;

Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;

Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

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