Missão Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos.
Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene.
O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe.
Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.
Rotina Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef; Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade; Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios; Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário; Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos; Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros; Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade; Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes; Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos; Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.
Local de trabalho: R. Espírito Santo, 851 - Jardim dos Estados, Campo Grande - MS, 79321-788 Horário de trabalho: 17:00 à 01:20 da manhã, escala 6x1.
Local de trabalho: Corumbá, MS Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Noturno Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional VALORIZADO Tempo de experiência: Menos de 1 ano