Ajudante de Cozinha - Cortes de Carnes (Açougue)O hotel Belmond Copacabana Palace está contratando para vaga de Ajudante de Cozinha, que será responsável pelo controle e estoque de carnes e peixaria, além dos cortes e preparação das proteínas e na execução do cardápio no serviço das cozinha, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes. Retirar requisição de compras, receber e armazenar adequadamente os gêneros alimentícios e outros produtos do setor.Etiquetar todas as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar.Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos.Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar).Fazer a higienização e o pré-preparo de frutas, hortaliças, legumes e verduras.Conferir câmaras e geladeiras e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.Fazer o pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos.Desejável experiência na função ou cargo semelhante em restaurantes.Desejável conhecimento em segurança alimentar.Ensino Superior ou Técnico (cursando ou completo) em Gastronomia.Oferecemos:
Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.Convênio Farmácia.Alimentação no local.Folga de Aniversário.Descontos nos pontos de vendas da empresa.Diárias e experiências gratuitas nas propriedades da empresa ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente.
Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor.
Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.
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