Ajudante De Cozinha E/Ou Cozinheira (O)

*AJUDANTE DE COZINHA*

É responsável pela separação e manuseio dos alimentos que serão utilizados nas refeições do dia.

Cortar, descascar, ralar e pré-cozinhar os ingredientes que fazem parte da preparação da cozinha.

Também fica sob responsabilidade a organização da despensa da cozinha, onde armazena os alimentos, separa de acordo com o tipo do produto, protege para que o alimento fique conservado e verifica as datas de validade para que não haja desperdício de materiais na cozinha.

Quando necessário, auxiliar na montagem dos pratos.

Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação.

Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

*COZINHEIRO (A)*

Preparar alimentos com o suporte das auxiliares de controle de qualidade, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.

Inspecionar a higienização do local, equipamentos e utensílios, direcionando como deve ser feita a higienização.

Tem a responsabilidade de inspecionar o local diariamente onde são realizadas as refeições, observando e delegando as atividades aos subordinados.

Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos, após as informações serem passadas pela auxiliar de controle de qualidade.

Coordenar atividades da cozinha diariamente, através da planilha da escala de folgas, planilha de higienização, atividades relacionados ao preparo dos alimentos.

Preparar uma lista de atividades a serem realizadas após o seu expediente para organização e controle da equipe.

Ter a responsabilidade de quando necessário, realizar a higienização do local de trabalho, bem como utensílios e demais equipamentos do setor.

A cozinheira, quando necessário também apoia e auxilia no processo de servir os alimentos aos colaboradores do refeitório.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$1.882,00 - R$2.006,53 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas