Ajudante De Cozinha

Ler Cardápios.
Checar os gêneros liberados pelo almoxarifado p/
preparo.
Limpar área de serviço antes de iniciar as atividades.
Cortar temperos.
Fazer trabalhos de chapa.
Higienizar, sanitizar, descascar e cortar legumes e
frutas.
Preparar saladas.
Auxiliar no preparo das proteínas, Guarnições, arroz,
feijão.
Fazer molhos.
Fazer preparo p/ omeletes, panquecas e outras
massas.
Auxiliar no preparode patissarias.
Auxiliar na reposição dos alimentos nas rampas.
Limpar utensílios e equipamentos utilizados, antes e
após a execução dos trabalhos.
Fatiar frios.
Preencher check list noturno (Ajudante de Cozinha
de Turno).
Registrar ocorrências do turno em livros apropriados
(Ajudante de Cozinha Noturno).
Arrumar refeitório do Administrativo p/ distribuição da
ceia e do desjejum (Ajudante de Cozinha Noturno). Necessário experiência.