Descrição:
Educação:
Ensino fundamental completo; o ensino médio é um diferencial.
Cursos ou treinamentos na área de culinária são valorizados.
Experiência:
Experiência prévia em cozinhas no segmento de Escola é desejável, mas não obrigatória.
Familiaridade com o ambiente de trabalho na cozinha.
Habilidades:
Conhecimento básico sobre técnicas culinárias e preparação de alimentos.
Habilidade em utilizar utensílios e equipamentos de cozinha.
Higiene e Segurança:
Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Capacidade de seguir procedimentos de limpeza e organização.
Trabalho em Equipe:
Boa comunicação e habilidade para trabalhar em equipe.
Disposição para colaborar e ajudar outros membros da equipe.
Organização e Multitarefa:
Habilidade para manter a organização em um ambiente de trabalho dinâmico.
Capacidade de realizar várias tarefas ao mesmo tempo, mantendo a qualidade.
Flexibilidade:
Adaptabilidade a diferentes situações e demandas na cozinha.
Atributos Pessoais:
Proatividade e vontade de aprender.
Boa resistência física para lidar com longas horas em pé e movimentação de objetos pesados.
Preparação de Ingredientes:
Lavar, descascar e cortar frutas, legumes e outros ingredientes.
Medir e pesar ingredientes conforme as receitas.
Auxílio na Cozinha:
Apoiar os cozinheiros na preparação de pratos.
Manter a organização e a limpeza das áreas de trabalho.
Cuidado com os Utensílios:
Utilizar e manter limpos os utensílios de cozinha, como facas, panelas e eletrodomésticos.
Reportar a necessidade de reposição de materiais e utensílios.
Armazenamento de Alimentos:
Organizar e armazenar adequadamente os alimentos, respeitando as normas de segurança alimentar.
Rotular e armazenar os produtos em conformidade com as diretrizes de validade.
Higiene e Segurança:
Seguir as normas de higiene e segurança alimentar durante todo o processo de trabalho.
Manter a limpeza das áreas de preparo e de equipamentos.
Auxílio em Limpezas:
Realizar a limpeza diária da cozinha, incluindo mesas, bancadas e pisos.
Auxiliar na limpeza de utensílios e equipamentos após o uso.
Colaboração com a Equipe:
Trabalhar em equipe com outros membros da cozinha para garantir um bom fluxo de trabalho.
Comunicar-se de forma clara com os cozinheiros e outros colaboradores.
Aprendizado e Desenvolvimento:
Participar de treinamentos e cursos relacionados à culinária e segurança alimentar.
Buscar aprender novas técnicas e receitas para aprimorar suas habilidades.
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