Analista De Cozinha

Requisitos:Formação: ensino médio (obrigatório);Curso técnico na área será um diferencial;Experiência mínima de 2 anos em cozinha profissional;Conhecimento em técnicas culinárias básicas e avançadas;Habilidade para trabalhar em equipe e seguir instruções com precisão;Paixão por inovação e experimentação na cozinha;Organização, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar sob pressão;Conhecimento básico em pacote office (outlook, word, excel e power point);Disposição para aprender;Boa comunicação ora e escrita;Com boa relação interpessoal.
Responsabilidades e atribuições:Elaboração de lista de compras, realizar as compras, receber, higienizar e organizar;Controlar e organizar estoque de alimentos e produtos da Ajinomoto;Auxiliar na preparação e execução dos testes de receitas, seguindo protocolos e receitas com precisão;Manter a organização e limpeza da cozinha experimental, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.
Responsável por toda a higienização após os testes;Pesquisar e se manter atualizado sobre as últimas tendências e técnicas culinárias;Colaborar com a equipe na criação de relatórios e apresentações dos resultados dos experimentos;Realizar de maneira otimizada o processo de compra de ingredientes;Organizar e realizar eventos internos e externos - feiras, workshops, convenção, aulas e degustações em pontos de venda e exposições.