Analista De Laboratório

Analisar as farinhas dos moinhos da filial 3 e 4;Controlar e assegurar que as analises das farinhas estejam adequadas com os parâmetros exigidos pelos clientes;Verificação das análises reológicas, como umidade da farinha e grão, alveografia, análise de glúten, atividade enzimática, teor de sais minerais, viscosidade, cor e análise sensorial;Controlar a qualidade da matéria - prima (trigo) na recepção;Avaliar se resultados das análises externas estão em conformidade com a legislação vigente;Emitir boletins de Microscopia e Microbiologia e outras análises;Responder pelos programas interlaboratoriais de trigo e farinha de trigo ( Embrapa e Agrária);Emitir laudos de análise adequados às especificações do cliente;Coletar mensalmente as farinhas, farelos para análise externa conforme cronograma;Auxiliar na implantação e revisão do sistema de BPF e APPCC;Manter o laboratório, bem como, bancadas, vidrarias e aparelhos sempre limpos e organizados;Manter equipamentos em perfeito estado de funcionamento, como manutenção e calibração dos mesmos, mantendo a limpeza e organização do laboratório;Acompanhar e liberar o recebimento de insumos, verificar se está conforme especificação interna.