Analista De Operações (Sushiman)

Responsável por auxiliar os profissionais de nossa rede de restaurantes a executarem o padrão da preparação dos alimentos e seguir a ficha técnica, auxiliando no controle do estoque, montagem dos pratos conforme receituário estabelecido e garantindo a qualidade e apresentação dos mesmos. Grande capacidade de ensinar e transferir para outras pessoas suas habilidades e conhecimento. Ter conhecimento em fichas técnicas de preparo de alimentos. Conhecimento das rotinas e normas de boas práticas, higiene e segurança alimentar. Importante treinar novos profissionais da equipe no preparo ideal dos pratos quentes e frios. Requisitos Graduação em nível superior (desejável). Experiência comprovada em preparar produtos da culinária asiática, tanto do cardápio frio (Sushis, Sashimis etc) como do cardápio quente (Yakissoba, Yakimeshi, Frango Xadrez etc). Disponibilidade para viagens dentro e fora do estado de SP. Disponibilidade para trabalhar em turnos variados, incluindo fins de semana e feriados. Possuir Veículo Próprio. Facilidade para comunicar, ensinar e treinar novos profissionais que prepararão os pratos do restaurante. Benefícios Combustível: R$1.200,00 Refeição: R$35,00/Dia Plano de Saúde (Colaborador) Gyn Pass Reembolso despesas (Pedágio e estacionamento) Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Analista de operações Empresa: Rh Shopping Empresa atua com agenciamento de mão de obra. Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (BI)