Analista De P&D

Ensino Superior completo ou Graduação Tecnológica em Engenharia de Alimentos ou Ciências de Alimento;Pacote Office intermediário;Inglês e Espanhol intermediário.Diferencial:Vivência na área de P&D/Processos em tecnologia, panificação e congelados.Pesquisar tendências de materiais de embalagem, insumos e fornecedores sugerindo melhorias e reduções de custo;Simular formulações, aplicando novos insumos em laboratório e/ou em escala industrial para auxiliar no desenvolvimento de novos produtos e/ou homologação de novos fornecedores;Acompanhar testes em linha de produção;Elaborar e gerar relatórios técnicos;Acompanhar e atualizar formulações de produtos;Participar da elaboração da lista de ingredientes, modo de preparo dos novos produtos, analisar shelf life, tabela de informação nutricional, análises sensoriais, conservação e demais informações referentes aos memoriais descritivos;Analisar e controlar os processos de homologação de insumos e/ou novos fornecedores;Executar outras tarefas compatíveis com a natureza e exigências do cargo, mediante determinação superior.