**Analista de Pesquisa e Desenvolvimento (Lácteos**:
- Presencial- CatupirySão Paulo-SP
A combinar
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- vaga- | publicada hoje***
**Informações da Vaga**:
**Descrição**:
- Executar a pesquisa e desenvolvimento de novos produtos e melhoria de produtos já existentes, bem como aplicar testes de novos insumos e matérias-primas de novos fornecedores.
Realizar apresentação técnica e demonstração dos produtos.
Requisitar amostras de produtos e ingredientes aos fornecedores para avaliação sensorial e realizar os testes cabíveis, a fim de avaliar a performance dos mesmos.
Planejar o trabalho: Interpretar a ordem de serviço; especificar os materiais e insumos; calcular os materiais e insumos; providenciar a disponibilidade dos materiais, insumos e pessoal; selecionar os procedimentos para cada atividade; estabelecer e comunicar cronograma de atividades.
Participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de novos produtos sob supervisão.
Definir estratégias para melhoria, adequação e desenvolvimento de novos produtos; elaborar e testar formulações do produto; avaliar aceitabilidade do produto; assessorar a implementação das mudanças aprovadas; aplicar normas técnicas e legislação vigente.
Realizar análises: físico-químicas, microbiológicas e sensoriais dos produtos, ingredientes e matérias-primas nas diversas fases da fabricação durante os testes; Acompanhar testes de shelf life dos produtos.
Elaborar documentos: Elaborar relatórios, especificações técnicas de matéria-prima, produto final e instruções de trabalho.
Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associada ao ambiente organizacional.
Experiências anteriores na área de Pesquisa e Desenvolvimento de produtos lácteos Desejável experiência em desenvolvimento de produtos congelados Pacote office Habilidades de comunicação verbal e redação Senso de urgência e boa gestão do tempo Concentração e disciplina Bom relacionamento interpessoal Trabalho em equipe Maturidade emocional para manter a calma e a paciência mesmo em momentos de pressão Foco em resultados Conhecimento e domínio em BPF e análises sensoriais Conhecimento em análises Microbiológicas e Físico-Química Suporte às Certificações a serem implementadas pela empresa Conhecimento e domínio sobre as legislações vigentes e pertinentes ao produto CNH categoria B Disponibilidade para viagens.
**Forma de Contratação**:
- A Combinar
**Sobre a Empresa**:
**Nome**:
- Catupiry**Ramo**:
- Alimentos