Responde por facilitar e apoiar a implementação dos programas e procedimentos que regem o SGI (sistema de gestão integrada) no pilar segurança de alimentos, para assegurar o atendimento aos requisitos (legais e da companhia), bem como, trabalhar melhorias e dar suporte técnico às ocorrências relacionadas ao tema.PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES Conformidade legal Identificar aplicações e atualizações de requisitos legais (sistema Âmbito), informando gestores envolvidos e monitorando as ações corretivas.Monitoramento FSSC (Food Safety System Certification) Aplicar o checklist de BPF (boas práticas de fabricação).Realizar a verificação dos registros dos PCCs (pontos críticos de controle).Realizar a verificação dos registros dos PPROs (programas de pré-requisitos operacionais).Executar a rota de avaliação das condições de (boas práticas de fabricação).Gerar, monitorar e divulgar indicadores de segurança de alimentos.Treinamento Ministrar treinamentos documentos internos relacionados à SA (segurança de alimentos).Realizar a reciclagem anual de BPF (boas práticas de fabricação) e SA (segurança de alimentos) para todos os colaboradores da produção.Realizar a integração de segurança de alimentos para novos colaboradores.Preparar diálogos de alinhamento com produção mensal.Reorientar, quando necessário, colaboradores que infringirem as normas BPF (boas práticas de fabricação).Auditoria Acompanhar e responder as auditorias internas e externas de SA (segurança de alimentos).Elaborar a acompanhar o andamento das ACPs (ações corretivas e preventivas) da SA (segurança de alimentos).Elaborar e acompanhar PACs (planos de ações corretivas) para atingimento de metas de SA (segurança de alimentos).Reuniões Preparar, conduzir e registrar as reuniões da ESA (equipe de segurança de alimentos) e reuniões de análise crítica.Reportar status do sistema de SA (segurança de alimentos) ao comitê de certificação da regional.Participar e apresentar resultado de SA (segurança de alimentos) na reunião de reflexão.Conduzir reuniões de alinhamento com empresa terceirizada de limpeza.Participar e apresentar contatos CRS (central de relacionamento Femsa) na reunião de produção.Monitoramento de outros processos Monitorar contatos de consumidores (CRS - central de relacionamento Femsa).Reportar informações da SA (segurança de alimentos) para a CCIL – Coca cola Industria Limitada (check list BPF - boas práticas de fabricação).Coordenar premiação SAC Zero .Documentação Atualizar documentos da qualidade e segurança de alimentos em conjunto com escritório central – ECE.Manter o APPCC (avaliação de perigos e pontos críticos de controle) atualizado.Controle de pragas Assegurar o controle de pragas eficiente na unidade, administrando cronograma de visitas e atividades da empresa terceirizada.Validar a aplicação dos produtos químicos utilizados no controle de pragas, bem como sua aprovação junto o órgão competente e Femsa.Receber e analisar relatórios de incidências de pragas, avaliando a necessidade de ações preventivas e /ou corretivas.Receber solicitações de ações emergenciais de controle de pragas, tomando as devidas providências.Treinar os colaboradores referentes ao controle de pragas.Atividades gerais da área Participar de projetos de melhoria (Kaizen).Organizar o simulado de rastreabilidade no que tange às ações da fábrica.Definir e aprovar itens relacionados à SA (segurança de alimentos) com outras áreas (apoio, compras e segurança).Apoio aos encarregados de turno, referente assuntos de SA (segurança de alimentos).Monitorar a execução do cronograma de limpezas e solicitar adequações necessárias.Orçar e planejar limpezas especiais (pressão positiva, silos e Jetflows, etc.).Realizar levantamento de necessidade e compra de utensílios de limpeza (contentores, vassouras, rodos, baldes).Conduzir campanhas internas relacionadas a divulgação de ações de segurança de alimentos.Executar outras atividades correlatas à função.Responsabilidades gerais Praticar a missão, visão e os valores da Empresa, além de, cumprir todas as políticas, normas e procedimentos estabelecidos, tais como (procedimentos ambientais, segurança de alimentos, segurança do trabalho, programa comportamento seguro, política SGI, conservação e utilização correta dos ativos e imagem da Femsa).Além de ser responsável por fazer uso racional de todos os tipos de energia elétrica e combustíveis.Deve cumprir a Política do Sistema de Gestão Integrada e requisitos aplicáveis relacionados ao Sistema de Gestão da Energia.Participar e ser ativo nos Programos de Melhoria implementados na Companhia (Modelo Operativo, 5 S, Kaizen, Masp, etc).Local de trabalho: Mogi das Cruzes, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Qualidade - Controle de Qualidade Nível hierárquico: Analista VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES Conhecimentos Técnicos de Segurança de alimentos
