Missão: Realizar atividades relacionadas ao cumprimento dos controles de processo, identificando pontos de melhoria, visando a garantia da qualidade e segurança dos alimentos.•Realizar análises físico-químicas estabelecidas conforme o plano de análises laboratoriais para produtos recebidos, em processo, acabados, externos e águas industriais, a fim de oferecer produtos de acordo com os padrões de qualidade;•Realizar testes rápidos para detecção de microrganismos, além de coletas, envio de amostras para laboratório externo, avaliando e digitando resultados de analises microbiológicas de produtos e água a fim de manter os padrões de qualidade;•Auxiliar nas análises de resultados das análises laboratoriais, informar as áreas sobre os resultados e cobrar para que produção esteja de acordo com os padrões constantes em especificações técnicas;•Conferir os resultados gerados por relatórios de controle de qualidade, providenciando investigação de possíveis desvios, a fim de cumprir os padrões de qualidade estabelecidos;•Realizar preparo, organização e manipulação das amostras, por meio de processos padronizados, para atendimento das normativas e redução de riscos e prejuízos para a cooperativa;• Realizar reprocesso e guardas de amostras, bem como descarte de resíduos gerados pelo laboratório, auxiliando nos processos de validação dos procedimentos de higienização, para cumprir as normas e padrões de qualidade;•Executar limpeza e higienização de bancadas, equipamentos e vidrarias, mantendo organizado os armários de estoque e almoxarifado de produtos químicos, conforme normas internas da cooperativa; •Controlar o estoque de reagentes, insumos e consumíveis, por meio da análise de disponibilidade destes em sistema adequado, a fim de promover o melhor desempenho do laboratório;•Registrar as divergências detectadas nas atividades produtivas, por meio de formulários pertinentes ao controle de qualidade, reportando e sugerindo ações corretivas para o melhor desempenho do processo produtivo; •Realizar atualizações de dados, conforme situações pertinentes e aplicáveis às áreas atendidas, possibilitando confiabilidade e precisão das informações;•Receber amostras do setor de carregamento e expedição, verificando as atividades e seguindo os procedimentos de preenchimento de documentos POP002 - Gestão de Registro do SGQSA, com o objetivo de proporcionar melhores condições de expedição;•Conduzir treinamentos de qualidade para novos colaboradores, conforme planejamento, seguindo as normativas da Copagril;•Caso necessário, os amostradores tem livre acesso à todas as áreas da Unidade nas quais podem ser coletadas amostras de matéria-prima, insumos, produto acabado e/ou outros, mediante o atendimento aos requisitos de acesso, BPF e segurança no trabalho;•Desempenhar outras atividades correlatas ao cargo e solicitadas pelo supervisor (a).
