Assistente Administrativo - Refeitório - Unimetal

Auxiliar na resolução de problemas relacionados à operação do Refeitório da empresa.
Realizar controles, monitorar indicadores, documentos e tomar ações necessárias para corrigir inconformidades.
Reportar ao superior imediato às irregularidades encontradas nas rotinas da unidade.
Auxiliar nas atividades administrativas da unidade como controle de custos, Abertura de Solicitação de Compras, Controle de Solicitação de Compras, Comparação de Preços, Faturamento (intermediar NF's entre os setores: Suprimentos, Fiscal e Financeiro), Planilhas de qualidade, Controle de estoque, conferir validade dos alimentos.
Conferir armazenamento dos alimentos que ficam na geladeira, freezer e prateleiras, se estão devidamente protegidos, se estão identificados, e o tempo de armazenamento / validade.
Medir resto-ingestão e sobras; efetuar controle higiênico-sanitário.
Controlar higienização do pessoal, do ambiente, dos alimentos, dos equipamentos e utensílios.
Zelar pela manutenção dos equipamentos, inspecionando-os, solicitando consertos quando necessário.
Recebimento de mercadoria (hortifrúti, carnes, itens de estoque seco).
Preenchimento de planilha para cálculo de valor nutricional do cardápio.
Conferir e descartar amostras.