O Copacabana Palace, a Belmond Hotel, está contratando para o cargo de Assistente Barman, que será responsável pela preparação e serviço de drinks e bebidas, produção de ingredientes, organização do bar e produção de eventos garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.O candidato deverá ter disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 em horários variados (Turnante).Responsabilidades:Fazer programação e retirar e organizar os produtos no almoxarifado.Preparar e organizar o local de serviço ("mise en place").Zelar pela conservação e pela manutenção dos materiais de rodízio e equipamentos de utilização diária.Fazer o atendimento do bar e a preparação de drinks.Servir as bebidas e petiscos aos clientes e/ou hóspedes.Polir os materiais a serem utilizados.Servir as bebidas em eventos.Manter o bar e a copa do bar em ordem.Atender ao pedido do cliente nos Bares.Controlar o estoque de gelo e o estoque de bebidas.Apoiar os setores de A&B, quando necessário.Fazer a programação de horti-fruti.Fazer a programação de requisição de bebidas.Dominar menu de drinks e ter a visão completa do funcionamento do bar.Verificar e garantir a produção correta de drinks.Passar consumo dos eventos para a gerente de bares.Estar atento quanto ao uso de etiquetas em manipulados e data de validade dos produtos.Atentar-se a qualidade e frescor dos produtos utilizados, zelando pela saúde do cliente e visando sempre um produto final seguro para consumo.Qualificações:Desejável experiência na função de Barman.Conhecimento em técnicas de serviços no restaurante.Conhecimento técnico em destilados e coquetelaria.Desejável Inglês avançado.Benefícios:Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.Convênio Farmácia.Alimentação no local.Folga de Aniversário.Descontos nos pontos de vendas da empresa.De acordo com o seu "tempo de casa", você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da empresa ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.
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