Assistente de Bartender – Infinity Brazil – OffshoreResumo da posição:A principal responsabilidade do Assistente de Barman é fornecer qualidade e serviço luxuoso aos hóspedes que reflita de forma consistente e eficaz a natureza luxuosa da empresa.Principais deveres e responsabilidades:Preparar bebidas de acordo com as preferências dos hóspedes e em linha com a política e os procedimentos da empresa.Garantir que a equipe do bar esteja bem treinada para garantir um bom controle de estoque e cobrança precisa das contas.Comunicar-se efetivamente para garantir que a equipe do bar reflita os altos padrões de profissionalismo dentro da empresa.Garantir que a equipe do bar esteja ciente de todos os eventos e atividades no navio.Monitorar estoques e equipamentos para escassez e danos.Possuir pleno conhecimento de receitas de coquetéis padrão, guarnições e apresentações.Garantir a conformidade com a política de álcool da empresa.Relatar problemas de manutenção imediatamente ao Barman.Estabelecer contato com o Barman Chefe e o Barman para estabelecer e manter objetivos de lucro predeterminados sem comprometer os padrões de qualidade de bebidas, serviço e limpeza.Motive a equipe a aumentar as vendas e gerar receita.Garanta a satisfação do cliente medida pelos cartões de comentários dos clientes.Garanta que o bar designado esteja devidamente abastecido, configurado e aberto conforme programado.Monitore o fluxo de clientes no bar designado para garantir um serviço rápido para todos os clientes.Tenha pleno conhecimento das regras e regulamentos atuais do U.S.P.H e mantenha os padrões do U.S.P.H em todos os momentos.Outras tarefas atribuídas por seu supervisor.Experiência:– Mínimo de 2 anos de experiência como Assistente ou Barman em um navio de cruzeiro ou em um hotel/resort ou restaurante de 4/5 estrelas.– Apaixonado por pessoas e capaz de lidar com reclamações de hóspedes com um sorriso!– Fortes habilidades de inglês escrito e verbal.
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