Atendente Barista

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, CafeteriaNível hierárquico: AuxiliarLugar de trabalho: Fortaleza, CERegime de contratação: Efetivo – CLTJornada: NoturnoResponsabilidades:Oferecer os cardápios de bebida aos clientes e responder às suas perguntas sobre ingredientes;Executar os pedidos prestando atenção aos detalhes (preferências de café, proporção de leite e açúcar);Preparar e servir as bebidas de acordo com as receitas;Apoiar em atividades do caixa e atendimento no salão;Realizar limpeza dos materiais, máquinas e equipamentos utilizados no preparo dos alimentos/bebidas;Promover a limpeza e organização do ambiente do bar, das máquinas e dos freezers;Verificar se a máquina de café funciona adequadamente e comunicar quaisquer necessidades de manutenção;Verificar, acompanhar e listar os alimentos e bebidas para sugestão de compras;Consultar prazo de validade dos produtos alimentícios, evitando o desperdício com o descarte dos mesmos;Cumprir as normas de saúde e segurança;Comunicar o feedback dos clientes aos gerentes e recomendar novos itens para o cardápio;Fazer uso correto e contínuo dos equipamentos de proteção individual e coletivo;Comunicar ao setor responsável sobre deterioração e avarias identificadas nos ambientes;Seguir as fichas técnicas dos produtos na execução das atividades;Checar os ajustes nas máquinas de café;Realizar mise en place para preparação de insumos e bebidas diariamente;Produzir insumos para bebidas (ganache, sumo de limão, chantilly etc.);Realizar contagem de produtos e etiquetar com a validade;Requisitar ao estoque, através de folha de requisição, os insumos necessários.
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