Atendente/Barista

Lava louça (e faz a limpeza na máquina)
- Repõe ingredientes e mercadorias em geladeira e estoque
- Atende clientes (dão sugestões, sabem o tempo de prato e bebida para o seu controle, verificam qualidade

de pratos e bebidas antes de levar para a mesa, mantém a mesa limpa
- Ciente do check list (o que tem na casa)
- Cuida da casa - Boa comunicação - ter clareza, tirar as dúvidas de clientes, fazer as perguntas certas, ser claro

quando acontece algum erro
- Empatia
- Tem atenção
- Pró ativo
- Filosofia Santo Grão
- Atendimento
- Anfitriar
- Saber sugerir/ o que, como e quando sugerir
- Gerenciar seu tempo
- Domínio de praça
- Percebe o ambiente (música, temperatura, clientes, demora)
- Padrão de produtos
- Quais utensílios vão na máquina ou não
- Reposições e contagens
- Limpeza bar
- Ler ficha técnica
- Bar experientia (métodos, organização geral)
- Resolução de problemas do dia a dia
- Empatia com o time e clientes