Atendente De A&B (Pcd) - Ibis Caxias Do Sul

**Responsabilidades**:

- Montar a mise-in-place de acordo com a alimentação a ser servida e o conceito do restaurante e bar
- Montar o buffet para o café da manhã, almoço e jantar, bem como preparar o coffee-breaks de eventos
- Controlar o consumo do café da manhã, supervisionando e repondo o buffet conforme necessidade
- Servir o couvert, emitir o pedido de bebidas e auxiliar os clientes na escolha do prato
- Retirar os pratos e talheres das mesas, oferecendo aos clientes café e sobremesa, entregando posteriormente a nota.
- Controlar e repor o estoque do bar
- Atender as reclamações dos clientes e encaminha-las para o responsável
- Emiti a fatura para pagamento ou assinatura do hospede, realizando o correto lançamento no sistema operacional
- Vender itens do cardápio do bar e restaurante
- Elaborar a planilha de perdas e inventário mensais de utensilios, bebidas e itens servidos
- Fazer a limpeza, conservação e manutenção do restaurante, incluindo acessórios utilizados pelos clientes, bem como zelar pelo uniforme, conforme padrões estabelecidos.
- Fazer a limpeza dos materiais e ambiente de trabalho
- Seguir as orientações dos gestores quanto o atendimento das regras de higiene e manipulação dos alimentos, conforme a legislação em vigor e manual de boas praticas.
- Executar outras atribuições correlatadas de acordo com a necessidade da area / hotel