Auxiliar Confeiteiro - Pleno

Auxilia na produção de bolos e doces e prepara decoração, recheios e coberturas.
- Ao adentrar o setor prezar pela boa apresentação pessoal, utilizando o uniforme limpo, bem como o EPI correto.
- Verificar qual o cronograma de produção e segui-lo conforme orientação da empresa
- Todos os dias, realizar a produção seguindo as receitas e fichas técnicas
- Produzir bolos, tortas, recheios e outros produtos do mix com qualidade, garantindo boa apresentação e sabor
- Orientar os auxiliares de confeiteiro no desempenho de suas tarefas, garantindo a execução do mix
- Realiza a fabricação dos produtos, sempre visando a qualidade evitando desperdícios, perdas e quebras
- Garantir que os ingredientes para o preparo dos produtos estejam dentro dos padrões exigidos pela empresa
- Abastecer o forno para cozimento da massa, regula os controles para definir o tempo e temperatura do processo e acompanha o processo até obter a qualidade desejada para o produto.
- Prepara os equipamentos limpando-os e removendo resíduos bem como regulando os controles de tempo do processo, velocidade dos misturadores, espessura de laminação
- Garantir a distribuição correta de produtos para as filiais
- Realizar com responsabilidade e organização os pedidos que produtos para a produção da confeitaria