Auxiliar Cozinha (Novo Hospital)

Descrição:
Obrigatório:

Ensino fundamental incompleto.

Desejável:

Experiência em atividades similares.

Responsabilidades:

Preparar o café e abastecer as garrafas de todos os setores;
Preparar lanches e sucos para os clientes conforme prescrição médica;
Preparar os bolos do desjejum dos pacientes e funcionários/médicos;
Realizar lavagem e higienização das garrafas de café e bandejas de refeição;
Realizar limpeza e higienização dos refrigeradores, freezers, fornos, fogões e demais equipamentos da cozinha;
Observar e avaliar as temperaturas dos freezers e geladeiras;
Receber almoço e jantar da cozinha central, verificando a temperatura e quantidade das refeições, e separar as porções para cada copeiro realizar a entrega;
Liquidificar, porcionar e entregar aos copeiros a dieta pastosa (almoço e jantar) dos clientes;
Organizar o setor e higienizar todo o material utilizado no plantão: jarras, bandejas, panelas, liquidificador, etc., bem como o ambiente de trabalho;
Higienizar as caixas (hot box) que transportam as refeições (almoço e jantar) dos pacientes da cozinha central para o hospital;
Realizar abastecimentos dos garrafões de água de 20 litros nos setores, quando solicitado;
Cumprir com as determinações do manual de boas práticas e os procedimentos operacionais padronizados (POP), conforme sua área de atuação, estabelecidos pela empresa ou legislação em vigor.


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