Auxiliar De Copa E Cozinha - Snd -Santa Lucia (4)

Descrição:Auxiliar de Copa e CozinhaSalário: R$ 1.429,46 + benefíciosHorário: PLANTÃO 12X36 de 06:30 às 18:30 PAR OUTUBRORequisitos: Primeiro grau completo / Conhecimento em rotina de produção de refeição.Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação / Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.Responsabilidades:Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição.Porcionar refeições conforme prescrição médica e/ou cartão especial.Acondicionar as refeições diárias nos carrinhos.Entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos.Lavar e higienizar os pratos térmicos (Alban) e as garrafas de café, leite e chá usadas na hora dos lanches.Preparar e servir os sucos ou outras bebidas fornecidas pelo setor.Auxiliar no preparo e pré-preparo das refeições.Lavagem dos utensílios e equipamentos do SND.Higienização e organização do setor.Limpeza diária do setor.Porcionamento das refeições aos funcionários, médicos, residentes e acompanhantes da instituição.Verificar o mapa de dieta dos pacientes, conforme prescrição médica.Preencher formulários, constando os dados das refeições servidas.Identificar as refeições servidas, visando cumprir as normas da vigilância sanitária.Fazer a limpeza do piso das copas no final do turno.Participar de reuniões e treinamentos do setor.Porcionamento das sobremesas dos pacientes e funcionários.Servir a ceia para pacientes e acompanhantes.Fazer o café, chá e o leite do desjejum.Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade.Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.#J-18808-Ljbffr