O Auxiliar de cozinha será o Atendente de Fritadeira e Acompanhamento.
Ficará responsável pelo preparo de frituras como batatas fritas onion rings nuggets e outros acompanhamentos do cardápio assegurando a qualidade sabor e apresentação dos pratos.
Este profissional deve ser ágil e organizado mantendo a estação de trabalho limpa e garantindo que os acompanhamentos sejam preparados e servidos de forma consistente.
Principais Responsabilidades: Operar a fritadeira para preparar batatas fritas onion rings nuggets e outros acompanhamentos de acordo com os padrões estabelecidos.
Monitorar o tempo e a temperatura de fritura para garantir que os alimentos sejam cozidos corretamente e não fiquem excessivamente gordurosos ou queimados.
Manter a limpeza e a organização da estação de trabalho incluindo a fritadeira utensílios e superfícies de preparo.
Realizar o prépreparo de ingredientes como corte e empanamento conforme necessário.
Controlar o estoque de ingredientes e solicitar reposição de produtos quando necessário.
Colaborar com a equipe de cozinha e salão para assegurar um serviço eficiente e a satisfação do cliente.
Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar incluindo o uso de uniformes e EPIs adequados.
Garantir que os acompanhamentos sejam servidos quentes crocantes e na quantidade adequada.
Auxiliar em outras áreas da cozinha conforme necessário incluindo o apoio no preparo de pratos principais e sobremesas.
Requisitos: Experiência anterior em operações de fritadeira ou em funções similares em cozinhas de restaurantes ou lanchonetes é desejável.
Conhecimento em técnicas de fritura e manipulação de alimentos.
Capacidade de trabalhar de forma rápida e eficiente em um ambiente dinâmico.
Atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade dos alimentos.
Habilidade para trabalhar em equipe e seguir instruções.
Flexibilidade para trabalhar em horários variados incluindo noites fins de semana e feriados.
Compromisso com a higiene e a segurança alimentar.
Formação: Ensino Fundamental Completo (desejável Ensino Médio).