O auxiliar de cozinha é um profissional que desempenha diversas funções de apoio dentro de um ambiente de cozinha, como restaurantes, hotéis, lanchonetes, ou outros estabelecimentos alimentícios. O trabalho desse profissional é fundamental para o bom funcionamento da cozinha, ajudando os chefs e outros cozinheiros a preparar e organizar os alimentos.
Algumas das principais tarefas de um auxiliar de cozinha incluem:
- Preparo de ingredientes: Cortar, lavar, descascar, picar e preparar os alimentos conforme as instruções do chefe de cozinha ou cozinheiro. Isso pode incluir cortar vegetais, preparar carnes, separar temperos, etc.
- Auxílio no preparo de pratos: Em algumas situações, o auxiliar pode ajudar no preparo de pratos mais simples, como frituras, saladas, sopas ou pratos já estabelecidos no cardápio.
- Organização e limpeza: Manter a cozinha limpa e organizada é uma função importante. O auxiliar de cozinha é responsável por lavar utensílios, panelas, talheres, louças e limpar superfícies de trabalho. Ele também pode ser encarregado de organizar os alimentos nos armários e geladeiras.
- Armazenamento de alimentos: Realizar o armazenamento adequado dos alimentos, observando as normas de higiene e segurança alimentar.
- Auxiliar no controle de estoque: Em alguns casos, o auxiliar de cozinha também pode ajudar no controle do estoque de alimentos, verificando a validade dos produtos e realizando a reposição de itens conforme necessário.
- Apoio em outras funções: Dependendo do tamanho do estabelecimento e da equipe de cozinha, o auxiliar pode também ser chamado para apoiar outras tarefas, como organizar a cozinha para o próximo turno de trabalho ou ajudar em atividades de pré-preparo.
**Requisitos**:
Para atuar como auxiliar de cozinha, não é necessário ter uma formação específica, mas alguns requisitos podem ser exigidos:
- Conhecimento básico sobre segurança alimentar e higiene.
- Capacidade de trabalhar em equipe.
- Agilidade e boa organização.
- Vontade de aprender e desenvolver habilidades culinárias.
O cargo de auxiliar de cozinha pode ser uma porta de entrada para quem deseja seguir uma carreira na área de gastronomia, já que muitos profissionais começam nesta função e, com o tempo, podem avançar para posições como cozinheiro, chef de partida, entre outros.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.600,00 - R$1.639,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Cesta básica
- Seguro de vida
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e finais de semana
Local do trabalho: Presencial