Auxiliar De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Auxiliar Local de trabalho: Fortaleza, CE Regime de contratação de tipo Temporário Jornada Parcial noites • Auxiliar no preparo de carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas e acondicionando-os; • Auxiliar no preparo de refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes; • Auxiliar na elaboração de pratos simples sob orientação, conforme a necessidade; • Efetuar carga e descarga de gêneros alimentícios não perecíveis e materiais do restaurante; • Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços; • Executar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho; • Executar a separação dos alimentos conforme o cardápio do dia, verificando aparência, qualidade e vencimento; • Executar a lavagem e corte dos alimentos, conforme orientação; • Prestar apoio no cozimento dos alimentos; • Executar a lavagem dos utensílios de cozinha, mantendo a organização e limpeza do ambiente; • Repor constantemente os alimentos no refeitório.