Auxiliar De Cozinha

Responsabilidades:
1.
Requisitar e fazer uso correto e contínuo dos equipamentos de proteção individual e coletivo;

2.
Fabricar produtos alimentícios e separar em porções;

3.
Produzir produtos alimentícios para festas, pedidos e encomendas;

4.
Auxiliar no preparo dos alimentos, executando atividades simples de apoio, seguindo orientações do Chefe de Cozinha;

5.
Realizar a limpeza das instalações, equipamentos, móveis, piso, coifa, fogões e utensílios;

6.
Higienizar, cortar, descascar, fatiar, ralar e moer ingredientes da área;

7.
Fazer contagem do estoque e dimensionar as necessidades de compra para reposição e abastecimento da despensa da cozinha;

8.
Requisitar, recolher e separar os materiais que serão utilizados na preparação de refeições;

9.
Verificar a qualidade dos alimentos utilizados;

10.
Armazenar e etiquetar nos recipientes com a validade e especificação os produtos produzidos;

11.
Utilizar sempre o sistema PVPS (primeiro que vence é o primeiro que sai);

12.
Auxiliar na garantia da qualidade, aroma e sabor das refeições elaboradas;

13.
Evitar sempre os desperdícios de comidas e materiais de cozinha;

14.
Verificar e registrar os produtos estocados na sua área ao final do expediente;

15.
Apoiar na realização de inventários periódicos;

16.
Seguir as orientações de Segurança do Trabalho e Higiene determinados pela empresa.

Requisitos

Ensino fundamental concluído.

06 meses de experiência nas atividades do cargo.

Disponibilidade de horário, trabalho aos sábados, domingos e feriados.

Competências Técnicas

Noções em preparos de alimentos;

Noções em boas práticas de manipulação de alimentos e higiene;

Atenção;

Agilidade;

Organização;

Responsabilidade;

Senso de higiene.

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