Auxiliar De Cozinha

O Auxiliar de Cozinha é um componente crucial da equipe de nutrição da nossa instituição de saúde, desempenhando um papel vital na preparação de alimentos seguros e nutritivos para pacientes.
Este profissional apoia as operações diárias da cozinha, garantindo a higiene e a organização do ambiente, além de auxiliar na preparação de refeições conforme os padrões dietéticos estabelecidos.

Responsabilidades e Atribuições

Organizar o serviço na cozinha de acordo com as técnicas de boas práticas em manipulação de alimentos, assegurando a segurança e a qualidade das refeições servidas.
Preparar e acondicionar sobremesas e lanches da tarde para os pacientes, seguindo as especificações nutricionais prescritas.
Auxiliar no pré-preparo de saladas e guarnições, trabalhando em conjunto com a cozinheira para garantir a variedade e o equilíbrio nutricional das refeições.
Colaborar no preparo dos cardápios diários, contribuindo com sugestões e garantindo a adequação dos alimentos oferecidos às necessidades dos pacientes.
Higienizar o ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios, mantendo a cozinha em condições ideais de limpeza e organização.
Preparar lanches, chás e cafés para pacientes e equipe, de acordo com as rotinas estabelecidas.
Requisitos

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos

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