Auxiliar De Cozinha

Descrição: O auxiliar de cozinha será o profissional da Gastronomia responsável pelas etapas iniciais da preparação dos alimentos em cozinha industrial.
Suas funções vão desde a higienização até a ajuda no preparo e elaboração de pratos e refeições.
Suas ações são para dar apoio e suporte ao chef de cozinha e demais cozinheiros.
A limpeza do material de trabalho, como panelas, facas, fogão e louças, faz parte de sua atuação.
É responsável também pela separação e manuseio dos alimentos que serão utilizados, cortando, descascando, ralando e pré-cozinhando os ingredientes que fazem parte da preparação da cozinha.
Deverá seguir a orientação dos cozinheiros e atender às necessidades deles e do chef, que controla todos os processos na cozinha.
O auxiliar também é um dos responsáveis pela organização da despensa da cozinha, onde armazena os alimentos, separa de acordo com o tipo do produto, protege para que o alimento fique conservado e verifica as datas de validade para que não haja desperdício de materiais na cozinha.
Sua atuação geralmente é organizar toda a cozinha para que tudo funcione de acordo com as normas estipuladas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), seja em um restaurante ou em um refeitório.Conhecimentos: É necessário possuir grau de instrução Ensino Médio completo.Regime de Contratação: CLT, Vale-transporte, Refeição no local#J-18808-Ljbffr