Auxiliar De Cozinha

Área e especialização profissional: Hotelaria, Turismo - Hotelaria Nível hierárquico: Auxiliar Número de vagas: 2 Local de trabalho: Porto Alegre, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial tardes Auxiliar na execução de atividade de copa e cozinha, visando sempre a prestação de serviços e atendimento dos clientes conforme as diretrizes estabelecidas, políticas e procedimentos da empresa, realizar atendimento telefônico de pedidos de lanches e pratos de hóspedes, confirmando informações e seguindo os procedimentos padrões de atendimento, elaborar os lanches e pratos de acordo com o cardápio e a solicitação do cliente, realizar pré-preparo de alimentos para os cozinheiros, saladeiras e confeiteiras, identificar e manipular produtos conforme orientações da BPF (boas práticas de fabricação), assegurar ordem em relação a critérios de segurança, organização e higiene, manter cozinha organizada, realizar a limpeza das cozinhas e copas, realizar a limpeza e higienização de equipamentos, materiais e utensílios, realizar a lavagem e higienização de louças, talheres, pratos de serviços, etc., registrar informações nas planilhas de acompanhamento da BPF (boas práticas de fabricação), zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho, solicitando reparos para a equipe de manutenção sempre que necessário, realizar tarefas de seu check list de turno e sinalizar quando o não cumprimento destas.