Auxiliar De Cozinha

Segmento: Não InformadoAtividades:Auxiliar no preparo das refeições, higienizando, separando e cortando os alimentos, com a observância dos padrões de higiene e evitando desperdícios.Preparar o café e os lanches para os atendidos, inclusive em relação a reuniões, passeios e atividades especiais, de acordo com o cardápio elaborado pela nutricionista e com as boas práticas de higiene.Preparar e distribuir as saladas diariamente, de acordo com o cardápio elaborado pela nutricionista e com as boas práticas de higiene.Realizar a limpeza da louça, do fogão, dos equipamentos, dos balcões, da pia, dos armários e dos utensílios, registrando a ação em planilha específica.Requisitos:Ensino fundamental completo.Ter noções de boas práticas de manipulação de alimentos.Conhecimento de cortes de alimentos.Conhecimento sobre preparo e montagem de saladas.Conhecimento sobre técnicas de cocção de legumes.Conhecimento de preparos de pães, bolos, sanduíches e salgados.Conhecimento sobre manejo de equipamentos e utensílios de cozinha, como fogão industrial e forno.Conhecimento sobre preparo de café.Conhecimento sobre preparo de sobremesa.Desejável conhecimento sobre preparação de molhos frios e reaproveitamento de alimentos.Curso de boas práticas de manipulação de alimentos.Experiência com alimentação escolar ou infanto juvenil.Dias da Semana: De segunda-feira à sexta-feiraHorário / Período: das 07:30 às 16:30 horasOs interessados devem se candidatar através do portal Caderno Nacional.
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