**Descrição da Vaga - Cidade de Urubici -SC**
**Auxiliar de Cozinha para Restaurante de Alto Padrão**
**Atividades**
Será responsável por apoiar a equipe de cozinha em todas as tarefas relacionadas à preparação de alimentos, organização e limpeza, sempre mantendo altos padrões de higiene e eficiência.
Atuará de maneira colaborativa com o Chef e os cozinheiros, garantindo que os ingredientes estejam prontos para o serviço e que todas as atividades na cozinha ocorram de forma fluida e organizada.
Realizar a preparação de alimentos (mise en place), incluindo a
lavagem, corte e pré-cozimento de ingredientes conforme as
orientações do Chef.
- Apoiar na montagem de pratos sob a supervisão dos cozinheiros e do Chef, garantindo que todos os itens estejam preparados corretamente.
- Organizar e limpar as áreas de trabalho, equipamentos e utensílios, assegurando o cumprimento rigoroso das normas de segurança e higiene.
- Realizar o controle de qualidade dos ingredientes, verificando datas de validade e condições de armazenamento, e informando o Chef sobre quaisquer problemas.
**Requisitos da Vaga**:
Experiência prévia como auxiliar de cozinha ou em posição similar, referencialmente
em restaurantes de alta gastronomia.
- Conhecimento básico de técnicas de cozinha e manipulação de alimentos.
- Capacidade de seguir instruções detalhadas e de realizar múltiplas tarefas em um
ambiente de alta pressão.
- Compromisso com as normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene na cozinha.
- Proatividade, organização e atenção aos detalhes.
- Capacidade de trabalhar em equipe, com espírito colaborativo e disposição para
aprender.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.
**Diferenciais**:
- Formação ou cursos na área de gastronomia ou culinária.
- Experiência em ambientes de cozinha sofisticada, com conhecimento de
ingredientes e técnicas de alta gastronomia.
- Vontade de aprender e crescer na profissão, com interesse em desenvolver habilidades culinárias avançadas.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.800,00 - R$2.500,00 por mês
**Experiência**:
- Garçom (preferencial)